Автор рецептаHelga Danilova
История рецепта
Патэ — традиционная английская закуска. Одно из любимых блюд королевы Елизаветы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
| Шампиньоны | 500 г |
| Сливочный сыр | 250 г |
| Свежий тимьян | 2 столовые ложки |
| Свежий розмарин | 2 столовые ложки |
| Белое сухое вино | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить, мелко нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Чеснок нарезать тонкими пластинами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками.
- 4
Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Добавить шампиньоны, жарить на умеренном огне около десяти минут.
- 6
Влить 50 граммов вина, готовить до полного выпаривания жидкости.
- 7
Снять сковороду с огня, дать грибам чуть остыть.
- 8
Переложить приготовленное в блендер.
Инструменты
Блендер - 9
Добавить соль, черный перец, сливочный сыр филадельфия (его нужно заранее достать из холодильника, перед измельчением в блендере каждый продукт должен иметь комнатную температуру).
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 10
Измельчить до образования густой однородной массы.
- 11
Добавить мелко нарезанную зелень (или сухие травы).
