Автор рецептаВалерия Челядникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность510.4 ккал
Белки31 г
Жиры34.5 г
Углеводы20.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Замороженные артишоки | 500 г |
| Куриный фарш | 250 г |
| Белый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Измельченный миндаль | 4 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Сыр эдам | 30 г |
| Морская соль | щепотка |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В кастрюлю налить 3 стакана воды, как закипит, посолить, добавить лимонный сок, положить артишоки и отварить 15 минут до готовности, откинуть на сито, остудить.
- 2
На сковороде на сливочном масле пожарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить фарш, постоянно помешивая, жарить 5 минут, после добавить миндаль, специи, еще готовить минут 5–7, после добавить пармезан, перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Фаршировать этой начинкой артишоки.
- 4
Глиняный противень смазать оливковым маслом, положить фаршированные артишоки, поставить в духовку на 15–20 минут.
- 5
Готовые артишоки посыпать сыром эдам. Подавать с соусом тартар, соевым соусом и салатом.
