Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность240 ккал
Белки14.9 г
Жиры7.3 г
Углеводы30.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 4 штуки |
| Свежие грибы | 300 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Плавленый сыр | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Кетчуп | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Баклажаны нарезать ломтиками вдоль, залить холодной водой и прижать грузом.
Инструменты
Нож шефский - 2
Выдержать около 1 часа, воду слить.
- 3
Баклажаны выложить на смазанный маслом противень.
- 4
Очищенные грибы, помидоры и лук мелко нарезать, соединить с измельченным сыром и раздавленным чесноком, добавить немного кетчупа и майонеза, перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Получившуюся смесь выложить на баклажаны, посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Запекать в разогретой духовке на слабом огне в течение 40–50 минут.
