Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность160.8 ккал
Белки1.2 г
Жиры15.6 г
Углеводы3.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Баклажаны | 450 г |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Листья тмина | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | ½ стаканов |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Срежьте с баклажана ножку и порежьте на тонкие куски. Выложите на доску и посыпьте солью. Переверните и посолите с другой стороны. Оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца - 2
Посыпьте чесноком и сбрызните лимонным соком с обеих сторон. Смешайте растительное масло, черный перец и измельченный тмин и смажьте смесью куски баклажана.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.
Инструменты
Гриль
