Автор рецептаRusiko Tsivtsivadze
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Вода | 2 ½ стакана |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриная грудка | 1 штука |
| Сливки 10%-ные | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Свежий перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца (2 штуки) разделить на желтки и белки. Желтки растереть с солью. Добавить воду и постепенно вмешивать просеянную муку до однородного теста.
- 2
Добавить растительное масло и дать тесту постоять 2 часа. Можно оставить на ночь в холодильнике.
- 3
Белки взбить миксером и аккуратно вмешать в тесто.
- 4
Выпекать блины на сухой сковороде или на небольшом количестве масла.
- 5
В комбайне перемешать куриную грудку с луком. Добавить соль, перец по вкусу и несколько столовых ложек воды, молока или сливок, чтобы мясная смесь легко размазывалась.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Каждый блинчик разрезать пополам.
- 7
На более зажаренную сторону блинчика намазать тонким слоем мясную смесь. Блинчик свернуть в треугольник.
- 8
Яйца (2 штуки) разбавить с водой или молоком.
- 9
В яичную смесь окунуть каждый, свернутый в треугольник, блинчик и обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- 10
Если начинка будет сыроватой, то потомить еще несколько минут или довести до готовности в микроволновке.
- 11
Подавать со сметаной.
