Энергетическая ценность на порцию

Калорийность571.1 ккал

Белки28.7 г

Жиры21 г

Углеводы67.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Куриное яйцо	5 штук
Сахар	130 г
Пшеничная мука	400 г
Молоко	1 л
Изюм	70 г
Творог	700 г
Ванилин	2 г
Топленое масло	60 г
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Изюм залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем слить воду.
2
Взбить 4 яйца с 30 граммами сахара, добавить щепотку соли и просеянную муку, перемешать. Постепенно влить молоко и замесить однородное тесто. Убрать в холодильник на 20 минут.
Инструменты
Миксер
3
Хорошо разогреть блинную сковородку, смазать топленым маслом и влить половник блинного теста, равномерно распределив его по сковороде. Жарить блинчик 2–3 минуты на одной стороне, затем перевернуть и жарить еще 1–2 минуты.
Шпаргалка
Как приготовить блины
4
Взбить яйцо и 100 грамм сахара с щепоткой соли и ванилином, затем добавить творог и изюм и хорошо перемешать.
5
Выложить немного начинки на край блинчика, сложить сначала бока блинчика, а затем свернуть блинчик в прямоугольный плоский пирожок.
6
В сковороде на среднем огне разогреть 30 грамм топленого масла и выложить блинчики швом вниз, подрумянить по 2–3 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая