Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кедровые орехи | 1 столовая ложка |
| Брюссельская капуста | 700 г |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 35 г |
| Коринка | 2 столовые ложки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Измельченный свежий тимьян | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Куриный бульон | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите кочанчики капусты от старых листьев. Затем отделите верхние листья так, чтобы у вас были отдельно сердцевинки и листья.
- 2
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте орешки и обжарьте несколько минут до золотистого цвета. Слегка измельчите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и обжарьте минуту до золотистого цвета, помешивая.
- 4
Добавьте листья и сердцевины брюссельской капусты, коринку, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 5
Влейте бульон, накройте крышкой и готовьте 7 минут.
- 6
Затем откройте крышку, слегка увеличьте огонь и готовьте еще 4 минуты, пока вся жидкость не выпарится и капуста не станет мягкой.
- 7
Снимите с огня и посыпьте орешками.
