Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность162.6 ккал
Белки10 г
Жиры9 г
Углеводы13.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Панчетта | 60 г |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Брюссельская капуста | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В сковороде на среднем огне хорошо разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанную панчетту 5-7 минут до хрустящего состояния.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Добавьте мелко нарезанный шалот и обжарьте 3-5 минут до мягкости.
Инструменты
Нож керамический - 3
Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.
- 4
Добавьте нашинкованную тонкой соломкой капусту и обжарьте до мягкости 2-3 минуты, не давая капусте потерять цвет.
- 5
Посолите и поперчите и щедро посыпьте пармезаном.
