Энергетическая ценность на порцию

Калорийность253.9 ккал

Белки15.3 г

Жиры15.7 г

Углеводы19.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Капуста брокколи	2 штуки
Сливочное масло	50 г
Соевый соус	50 мл
Арахис	100 г
Соль	по вкусу
Китайские пряности «Пять специй»	¼ чайных ложек

Готовить:10 минут

1
Разобрать 2 кочана брокколи на соцветия, кочерыжку выкинуть (если есть такая возможность, лучше использовать для этого блюда не большие кочаны, а брокколини, но это вопрос скорее эстетики, а не вкуса). В сотейник налить немного воды, примерно на палец, посолить, довести до кипения и бланшировать в ней брокколи четыре-пять минут. Готовые соцветия остудить.
2
На среднем огне в сотейнике растопить сливочное масло, добавить смесь «Пять специй», соевый соус и потушить брокколи в этой компании две минуты. Посыпать грубо толченным арахисом и подавать.
Инструменты
Сотейник