Брускетты с рикоттой Unagrande

АВТОР: UNAGRANDE

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: UNAGRANDEПерейдите в профиль

История к рецепту

Комментарий шефа Д'Анжело :

Предлагаем вам приготовить очень вкусную и совершенно простую в приготовлении закуску. В Италии брускетты или тосты - одна из самых популярных закусок для аперитива. В качестве ингредиентов можно использовать совершенно разные компоненты. Фантазии безграничны. Сегодня мы предлагаем сделать брускетты на основе нежной и вкусной Рикотты.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чиабатта

30 г

Сыр рикотта Unagrande

30 г

Маслины без косточек

10 г

Тертый сыр пармезан

5 г

Свежий перец

10 г

Зеленый лук

по вкусу

Бальзамический соус

по вкусу

Петрушка

1 стебель

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Разрежьте чиабатту на ломтики и подсушите на гриле или в духовке (сделайте тосты).

Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.

Инструмент

Гриль портативный

2Перемешайте рикотту, оливковое масло, пармезан, соль, перец до получения однородной массы (не очень жидкой). Выложите массу на горячий тост.

3Декорируйте веточками зеленного лука, петрушки, ломтиками свежего перца и разрезанными пополам маслинами. Блюдо можно украсить несколькими капельками бальзамического соуса по желанию.