Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность489 ккал
Белки12.3 г
Жиры6.4 г
Углеводы84.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Шампиньоны | 6 штук |
| Красное вино | 2 стакана |
| Лук-шалот | 20 г |
| Мелко рубленный чеснок | 1 зубчик |
| Черный перец горошком | 8 штук |
| Булочка для гамбургеров | 6 штук |
| Лук | 1 головка |
| Помидоры | по вкусу |
| Рукола | по вкусу |
| Соевый майонез | по вкусу |
| Свежий тимьян | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Хорошо наколите шампиньоны. Будьте осторожны — шляпки не должны сломаться. Поместите в большую стеклянную форму для запекания.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Смешайте вино, лук-шалот, чеснок, перец, тимьян в небольшой кастрюле, добавьте соль. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, дайте покипеть 5 минут. Вылейте смесь на шляпки грибов, перемешайте для равномерного рапределения. Накройте, оставьте мариноваться на 2 часа.
- 3
Разогрейте гриль или жарочный шкаф. Достаньте грибы из маринада, маринад вылейте. Обжарьте грибы на гриле по 5 минут на каждой стороне, пока они не начнут зарумяниваться, оставаясь сочными. Подавайте, уложив в булочки в виде бургеров.
Инструменты
Гриль портативный
