Автор рецептаYildiz
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность477.1 ккал
Белки14.9 г
Жиры22.8 г
Углеводы53.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молоко 3,2%-ное | 1 л |
| Сливки 22%-ные | 250 мл |
| Яблочный уксус | 3 столовые ложки |
| Французский багет | 1 штука |
| Оливковое масло extra virgin | по вкусу |
| Морская соль | щепотка |
| Базилик | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать молоко со сливками и подогреть до температуры 50-60 градусов — так, чтобы обжигало.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Влить уксус, добавить соль. Мешать до расслоения либо оставить, например, на ночь.
- 3
Откинуть массу на сито, выстланное двумя слоями марли.
Инструменты
Барабанное сито - 4
Когда сыворотка перестанет стекать, выложить сыр в чашку, полить оливковым маслом.
- 5
Поджарить ломтики багета в тостере, положить сыр и базилик и немедленно съесть.
