Автор рецептаShokoladka
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность261.5 ккал
Белки5.3 г
Жиры19.9 г
Углеводы17.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 500 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Кинза | 2 чайные ложки |
| Укроп | 1 чайная ложка |
| Винный уксус | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Гвоздика | ½ чайных ложек |
| Грецкие орехи | 65 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Морковь очистить, обровнять, обмыть. Затем концом маленького острого ножа вырезать сердцевину, не повредив цельности. Положить морковь в кипящую подсоленную воду, проварить до мягкости (не допуская разваривания). Дать остыть, откинув на сито.
Инструменты
Нож керамический - 2
Лук нашинковать и обжарить на растительном масле. Добавить сердцевину моркови. Тушить до мягкости и остудить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Орехи, кинзу, чеснок и соль истолочь.
Инструменты
Пестик и ступка - 4
Добавить к ореховой массе тушенную с луком морковь, перец, специи, влить винный уксус и хорошо перемешать.
- 5
Остуженную морковь нафаршировать этой массой, уложить на блюдо и посыпать укропом.
