Энергетическая ценность на порцию

Калорийность129.9 ккал

Белки7.1 г

Жиры8.6 г

Углеводы6.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Авокадо	½ штук
Свежие шампиньоны	6 штук
Красный сладкий перец	⅓ г
Помидоры	1 штука
Зеленый базилик	30 г
Зеленый лук	20 г
Соевый соус	1 столовая ложка
Кунжутные семечки	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Хорошенько промыть.
2
Все овощи и зелень промыть и нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Заправить овощи чесноком, и соевым соусом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Нафаршировать грибы овощной смесью и украсить кунжутом и зеленью.

Совет по рецепту

Вместо зеленого лука, можно добавить чеснок. мпиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с рыбопродуктами. Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах. Диабетики также могут употреблять эти грибы – ведь в них совсем не содержится сахара и жиров. Содержание витаминов группы B в шампиньонах выше, чем в свежих овощах, особенно рибофлавина (B2) и тиамина, который помогает избежать головных болей и мигрени. А содержащаяся в шампиньоне пантотеновая кислота помогает снять усталость. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Всё это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе.