Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Петрушка | 4 стебля |
| Горчица | ½ чайных ложек |
| Подсолнечное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Латук | 6 штук |
| Оливки, фаршированные красным перцем | 100 г |
| Сардины в масле | 8 штук |
| Зеленый перец | 2 стебля |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Помидоры | 12 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Отрежьте помидорам ножки и вырежьте сердцевины: это можно сделать чайной ложкой. Присолите внутри, переверните и оставьте на час, чтобы избавиться от лишнего сока.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Перцы очистите от семян и нарежьте кубиками, петрушку мелко покрошите, а из сардин удалите косточки и разомните их вилкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Разогрейте масло в сковороде, добавьте перец и готовьте на медленном огне, встряхивая, 10 минут. Ближе к концу слегка посолите. Пока это перец жарится: взбейте уксус с маслом и щепоткой соли, потом добавьте петрушку и горчицу и взбейте еще раз. Смешайте получившуюся заправку с сардинами и перцем, начините этой смесью помидоры и уберите их в холодильник хотя бы на 1 час.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Украсьте оливками и листьями салата.
