Автор рецептаСофия Каде
История рецепта
Рецепт этого сыра передали нашей семье в деревне Никольское (Тверская область) местные бабушки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность796.7 ккал
Белки70.6 г
Жиры41.6 г
Углеводы34.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Творог | 1 кг |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Соль | 3 столовые ложки |
| Молоко | 2 ½ л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:7 часов
- 1
1 кг творога, яйца и соль перемешать и растолочь.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Молоко нагреть и выложить в него массу.
- 3
Варить 25 минут, помешивая, затем выложить в дуршлаг на марлю.
- 4
Поставить под гнет с двух сторон на 6 часов.
