Энергетическая ценность на порцию

Калорийность430.8 ккал

Белки31.6 г

Жиры27.2 г

Углеводы14.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:5 часов

1
Творог растереть и соединить с кипящим молоком. Варить на медленном огне, пока молоко не загустеет, а творог не начнет тянуться.
2
Полученную массу вылить в сито и дать стечь лишней воде.
Инструменты
Сито шинуа
3
В глубокой сковороде распустить сливочное масло, выложить туда творожную массу и подогревать, постоянно помешивая, в течение 8 -10 минут.
4
Взбить яйца с тмином и солью. Добавить к сырной массе, когда она станет тягучей.
5
В готовый, но еще горячий сыр добавить рубленую зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6
Выложить сыр в глубокую посуду и охладить.