Энергетическая ценность на порцию

Калорийность510 ккал

Белки34 г

Жиры20 г

Углеводы47 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Кефир	1 л
Морская соль	по вкусу

Готовить:10 часов

1
Взять свежий кефир средней жирности.
2
Отправить его в морозильную камеру на 6–8 часов.
3
Разрезать упаковку и изъять замороженный кефир.
4
Подготовить дуршлаг или коландер.
5
Вложить в него марлю в несколько слоев.
6
Разместить в марле кефир.
7
Через несколько часов, как только кефир разморозится (около 12 ч), отжать получившийся сыр через марлю, отделив от сыворотки.
8
Переложить сыр в глубокую миску.
9
Посолить по вкусу.
10
Подавать.