Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность388.8 ккал
Белки24 г
Жиры30.3 г
Углеводы3.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное яйцо | 12 штук |
| Дижонская горчица | 2 чайные ложки |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Майонез | 60 г |
| TABASCO® | ¼ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Отварите яйца в кипящей воде вкрутую примерно 12–15 минут. Слейте воду и опустите яйца на несколько минут в ледяную воду. Очистите от скорлупы.
- 2
Острым ножом аккуратно разрежьте яйца вдоль пополам и отделите белки от желтков. Желтки переложите в миску, а белки разложите на блюде.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Вилкой разомните желтки и добавьте горчицу, майонез, измельченный шалот и табаско. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Выложите начинку в яйца и посыпьте паприкой.
