Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность345.4 ккал
Белки21.5 г
Жиры23.3 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Чеснок | 1 зубчик |
| Белое сухое вино | 1 ½ стаканов |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Кирш | 2 чайные ложки |
| Сыр грюйер | 230 г |
| Сыр эмменталь | 230 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им внутренние стенки горшочка для фондю. Добавьте вино и на среднем огне доведите до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В чашке смешайте крахмал и кирш.
- 3
Медленно, порциями, добавляйте в вино сыр, постоянно перемешивая зигзагом, но не по кругу и спирали, и добавляйте следующую порцию, когда предыдущая расплавится. Не давайте кипеть.
- 4
Перемешайте крахмал и добавьте в фондю. Доведите до легкого кипения и легкого загустения, примерно 5-8 минут. Переставьте на подставку с горелкой и подавайте.
