Автор рецептаВасилий Остряков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность892.5 ккал
Белки53.4 г
Жиры52.8 г
Углеводы40.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | ½ зубчиков |
| Сыр грюйер | 450 г |
| Сыр эмменталь | 225 г |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Сухое шампанское | 250 мл |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Ржаной хлеб | 400 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Горшок натереть внутри чесноком. На крупной терке натереть весь сыр (оба вида) и перемешать в горшке.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавить шампанское, лимонный сок и крахмал, поставить горшок на средний огонь и помешивать, пока не расплавится сыр. Добавить перец по вкусу, продолжать помешивать, пока масса не станет однородной.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Перелить с посуду для фондю и переставить на горелку, стоящую на столе — там фондю должен продолжать слегка кипеть. Порезать ржаной хлеб на маленькие кусочки и выложить на блюдо. Фондю готово.
