Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грибы портобелло | 2 штуки |
| Оливки | 15 штук |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Базилик | ½ чайных ложек |
| Кедровые орехи | ½ стаканов |
| Кунжутные семечки | ¼ стаканов |
| Минеральная вода | 25 мл |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте оливки на тонкие кольца, затем на четвертинки.
Инструменты
Нож керамический - 2
Порежьте грибы вдоль на тонкие кольца. Очень аккуратно, не повредив кусочки.
- 3
Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку маринада от оливок, 0,25 чайные ложки черного перца и базилик.
- 4
Аккуратно выложите грибы в маринад, убедившись, что маринад полностью покрывает их.
- 5
В блендере смешайте орехи, кунжут, минеральную воду, лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла, морскую соль, чеснок и 0,25 чайной ложки черного перца.
Инструменты
Блендер - 6
На тарелку выложите 1 ломтик гриба, а сверху ложку крема. Посыпьте небольшим количеством нарезанных оливок и зеленого лука. Повторите то же самое на другой тарелке. Далее вернитесь к первой и положите еще слой того же. Сделайте по 3 слоя на каждой тарелке. Сверху положите ломтик гриба.
- 7
Сверху и вокруг посыпьте зеленым луком. Сбрызните оливковым маслом, морской солью и маринадом от оливок.
