Энергетическая ценность на порцию

Калорийность152 ккал

Белки2.3 г

Жиры8.2 г

Углеводы15.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Авокадо	4 штуки
Репчатый лук	2 головки
Перец чили	2 штуки
Лайм	2 штуки
Гранаты	1 штука
Манго	1 штука
Кинза	1 пучок
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Очистить от шкурки и вытащить косточку из авокадо, мякоть размять вилкой.
2
Луковицу нарезать маленькими кубиками, острый перец очистить от семян и тоже мелко нарубить. То же самое сделать с небольшим пучком кинзы. Манго очистить и нарезать не так мелко — на кубики ощутимых размеров, примерно сантиметровые.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
3
Сложить все вышеперечисленное в миску, добавить сок лаймов и гранатовые зерна, перемешать и по вкусу добавить соль и лаймовую цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру

Совет по рецепту

Мексиканская паста из авокадо может быть закуской или гарниром — и к мясу, и к рыбе. Авокадо для гуакамоле должно быть обязательно спелым, чтобы с помощью вилки его можно было легко превратить в грубое пюре.