Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лайм | 1 штука |
| Перец чили хлопьями | щепотка |
| Свежая кинза (кориандр) | 2 столовые ложки |
| Подсолнечное масло | 1 столовая ложка |
| Свиной фарш | 225 г |
| Салат айсберг | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Легкий соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте большую сковороду или вок. Смешайте измельченный чеснок, чили и половины чайной ложки соли с черным перцем, сок лайма и нарезанный кориандр.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В сковороду налейте масло и добавьте чесночную смесь со специями и обжарьте 20 секунд. Добавьте фарш и жарьте 6-8 минут до румяного цвета, разбивая комки деревянной ложкой.
- 3
Тем временем, разделите салат на отдельные листья. Срежьте нижнюю жесткую часть. Вам понадобится примерно 8 листьев. Натрите морковь на терке.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
В сковороду добавьте мед, соевый соус, перемешайте и готовьте, пока жидкость не выпарится. Подавайте листья салата и фарш отдельно на тарелках, чтобы гости сами могли накладывать мясо в листья. Отдельно подайте морковь и травы, чтобы посыпать мясо.
