Автор рецептаAlina Druk
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 1 стакан |
| Бараний фарш | 400 г |
| Говяжий фарш | 400 г |
| Сладкий перец | 7 штук |
| Лук | 2 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Помидоры в собственном соку | 400 г |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Тмин | 2 чайные ложки |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Перец чили хлопьями | щепотка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Изюм | 95 г |
| Кедровые орехи | ½ г |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить вариться рис.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Лук нарезать. В подсолнечном масле обжарить лук, добавить чайную ложку сахара, посолить (дальше солить не нужно), немного чёрного перца (по вкусу), тмин, корицу и чеснок, держать около 5 минут на среднем огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Отодвинуть лук с приправами, добавить на свободную половину оба вида фарша понемногу, чтобы все равномерно прожарилось.
- 4
Добавить томаты вместе с соком, томатную пасту, изюм и чили перец, тушить без крышки 40 минут, затем остудить.
- 5
Разогреть духовку до 180 градусов.
- 6
Смешать смесь с рисом, пармезаном, орешками и зеленью.
- 7
Разрезанные пополам перцы (без семян) заполнить начинкой и выложить в противень с бумагой для запекания.
- 8
Закрыть фольгой и выпекать 20 минут.
- 9
Затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут.
- 10
Затем по желанию присыпать сыром и подержать еще около 10 минут.
