Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность297.3 ккал
Белки2.5 г
Жиры23.3 г
Углеводы19.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кабачки | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для жарения надо выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами. Кабачки очистить, нарезать ломтиками толщиной, примерно, 1 см, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
- 2
Если после обжаривания кабачки окажутся жестковатыми, их надо покрыть крышкой и в таком виде оставить на слабом огне 5-10 минут. Готовые кабачки можно залить сметаной и дать прокипеть или же сметану подать отдельно.
