Автор рецептаТатьяна Петрухина
История рецепта
Вкусный кабачковый торт с нежной текстурой. Чеснок очень гармонично сочетается с плавленым сыром и кабачковым тестом. А зеленый цвет кабачковых блинов и белого сыра создают особое настроение и ненавязчивый вкус. Можно чередовать два вида начинки – отварная морковь с майонезом и чесноком и плавленый сыр с майонезом и чесноком. Так сказать, импровизация))
После приготовления нужно убрать торт в холодильник. Мой стоял там часа четыре. Можно также заменять майонез на сметанный соус. Мне кажется, что так будет даже нежнее и полегче. Чтобы сметана не была безвкусной добавляется лимонный сок.
На тему начинки можно фантазировать как угодно! Например, это может быть творог со сметаной и чесноком, помидоры с майонезом и чесноком. С печенью тоже получается вкусно, но это уже другая история)) ....
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молодые кабачки | 3 штуки |
| Плавленый сырок | 2 штуки |
| Чеснок | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 40 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Кабачки натираем на крупной терке. Так как на мелкой все получится мокрым и кашеобразным. А крупная терка самое то.
- 2
Добавляем яйца, муку, специи и ложку растительного масла. Тогда ваши коржи не будут впитывать жир со сковородки. Перемешиваем.
- 3
Из этой массы жарим коржи для нашего торта.
- 4
Теперь займемся начинкой. Вот сырки нужно натереть, наоборот, на мелкой терке. Выдавить туда чеснок и добавить майонез. Перемешать, и это станет нашим кремом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Теперь каждый корж намазываем начинкой и укладываем один на другой.
- 6
Коржи должны быть горячими. Если они остыли, то оправляем торт в микроволновку что бы сыр подтаял и пропитал коржи.
- 7
После этого даем торту остыть и украшаем его на свой вкус. Например помидорами и зеленью. Кушать лучше остывший торт, он плотнее и вкуснее.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
