Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Карамелизированный лук

Карамелизированный лук

АВТОР: Олеся Потапова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
116
1
8
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
40 г
Лук
2 штуки
Соль
1 чайная ложка
Сахар
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 1
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 2
2Очистить лук.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 3
3Нарезать полукольцами.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 4
4Выложить на сковородку сливочное масло.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 5
5Растопить на среднем огне.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 6
6Выложить лук.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 7
7Добавить сахар.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 8
8Всыпать соль.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 9
9Обжаривать на медленном огне в течение 30 минут.
Фото шага рецепта Карамелизированный лук 190026 шаг 10
10Подавать.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Рулет с луком и фетой
Рулет с луком и фетой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
2
0
Запеченный батат с сыром и ветчиной
Запеченный батат с сыром и ветчиной
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Тыквенные фритти
Тыквенные фритти
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Капустный салат
Капустный салат
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
2
1
0
Картошка "гармошка"
Картошка "гармошка"
Автор: Валентина
3 порции
1 час
2
1
0
Тыква с сыром и орехами
Тыква с сыром и орехами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Тыква печеная с чечевицей и изюмом
Тыква печеная с чечевицей и изюмом
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Овощная запеканка с тыквой
Овощная запеканка с тыквой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
30 минут
0
1
0
Кабачки тушеные с болгарским перцем
Кабачки тушеные с болгарским перцем
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
20 минут
0
1
0
Икра из свеклы
Икра из свеклы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
2
0