Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.2 ккал
Белки11.5 г
Жиры12 г
Углеводы10 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Цветная капуста | 140 г |
| Соус понзу | 15 мл |
| Соевый соус | 15 мл |
| Трюфельное масло | 3 мл |
| Оливковое масло | 7 мл |
| Сыр пармезан | 15 г |
| Листья петрушки | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
1Разделить цветную капусту на соцветия, а затем каждое тонко нарезать овощерезкой или же очень острым ножом.
Инструменты
Нож шефский
2В большой миске цветную капусту смешать с уксусом пондзу, соевым соусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на пару минут промариноваться.
3Овощерезкой натереть пармезан хлопьями в цветную капусту, перемешать. Выложить цветную капусту на тарелку, полить трюфельным маслом. Сверху украсить перьями петушки и подавать.
