Автор рецептаYulia Sivokhina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность307.5 ккал
Белки29.5 г
Жиры20.4 г
Углеводы1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 500 г |
| Сыр пармезан | 70 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Рукола | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Мякоть говядины промыть, положить в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру на 40 минут.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
Мясо вынуть, нарезать тоненькими кусочками. Между двумя слоями пленки хорошенько отбить, посолить и поперчить. Удалить пленку и выложить на тарелку.
- 3
Сбрызнуть лимонным соком.
- 4
Выложить на мясо рукколу.
- 5
Нарезать пармезан тонкими ломтиками и так же выложить на тарелку.
- 6
Полить блюдо бальзамическим уксусом по вкусу.
