Автор рецептаV. Valeryevna
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность380.2 ккал
Белки12.2 г
Жиры34.2 г
Углеводы5.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лосось | 200 г |
| Сок юдзу | 20 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Белая мисо-паста | 30 г |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Имбирь | 10 г |
| Кунжутное масло | 15 мл |
| Копченый сыр моцарелла | 20 г |
| Попкорн | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Для соуса все ингредиенты смешать, пробить в блендере и процедить.
Инструменты
Блендер - 2
Лосось заморозить, как для карпаччо, а перед подачей тонко нарезать на слайсере.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 3
Выложить карпаччо на тарелку (на порцию – 50 г)
- 4
Полить соусом по вкусу, посыпать копченой моцареллой и попкорном, приготовленным в микроволновке обычным домашним способом.
