Энергетическая ценность на порцию

Калорийность293.3 ккал

Белки26.4 г

Жиры16.5 г

Углеводы10.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:15 минут

1
Помойте грибы, очистите, нарежьте маленькими ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
2
Приготовьте соус: вымытый базилик обсушите и нарежьте тонкими полосками. Вымытые помидоры нарубите мелкими кубиками — со стороной 1–1,5 см. Очистите маринованный перец от семян и мелко нарубите. Смешайте уксус и оливковое масло. Добавьте в смесь базилик, помидоры и маринованный перец. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Готовый соус вылить на тарелку, сверху выложить грибы и руколу. Перед подачей на стол украсьте тонкими пластинами пармезана.
Шпаргалка
Как нарезать зелень