Автор рецептаSun Rise
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность306.9 ккал
Белки9.8 г
Жиры13.3 г
Углеводы38.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 8 штук |
| Яичный желток | 8 штук |
| Сливки | 5 столовых ложек |
| Хересный уксус | 1 столовая ложка |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске взбейте сливки, добавив щепотку специй и уксус, до однородной консистенции и поставьте в холодильник.
- 2
Вымойте и отварите картофель в мундире на небольшом огне в течение 25–30 минут (проверяйте готовность кончиком ножа).
- 3
Срежьте верхушку с каждой картофелины, затем ложкой проделайте в ней углубление. Картофелины поместите в подставки для яиц и влейте в каждую по желтку: горячий клубень согреет желток до нужной температуры. Сверху аккуратно выложите ложку взбитых сливок, чуть приправьте специями и немедленно подавайте на стол.
