Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность281.5 ккал
Белки37.1 г
Жиры12.9 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Копченая пикша | 400 г |
| Крем-фреш | 2 столовые ложки |
| Рубленый шнитт-лук | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 10 г |
| Молоко 3,5%-ное | 150 мл |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:12 минут
- 1
Выложите рыбное филе на сковороду и слегка поперчите (не солите). Влейте молоко — не волнуйтесь, если оно не полностью покроет рыбу). Доведите до кипения и на небольшом огне готовьте 8–12 минут, не накрывая крышкой.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Аккуратно переложите рыбу на тарелку. Под сковородой увеличьте огонь, добавьте крем-фреш, доведите до кипения, не закрывая, и варите 2–3 минуты, пока соус слегка не выпарится и не загустеет.
- 3
Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, перемешайте. Верните рыбу в соус, сверху посыпьте нарезанным шнитт-луком, дайте покипеть 30 секунд. Сразу подавайте.
