Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность120 ккал
Белки2 г
Жиры1.4 г
Углеводы28.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Краснокочанная капуста | 900 г |
| Яблоко | 450 г |
| Репчатый лук | 450 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Мускатный орех | ¼ штук |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Молотая гвоздика | ¼ чайных ложек |
| Коричневый сахар | 3 столовые ложки |
| Винный уксус | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
С яблок снять кожицу и удалить сердцевину, нарезать на мелкие кусочки.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Снять с капусты верхние листья, удалить кочерыжку, нашинковать. Заправить солью и перцем.
- 3
В кастрюлю положить слой нашинкованной капусты, затем слой рубленного лука и яблок, посыпанных измельченным чесноком, натертым мускатным орехом, корицей, гвоздикой и сахаром. Продолжать выкладывать слои, пока ингредиенты не закончатся.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Влить винный уксус и разложить кусочки масла. Закрыть крышкой и тушить в духовке при 150 градусах в течение 2-2,5 часов, изредка перемешивая.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать блюдо теплым.
