Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность973.6 ккал
Белки14.9 г
Жиры92.4 г
Углеводы21.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Картофель | 400 г |
| Филе трески | 200 г |
| Молоко | 1 л |
| Лавровый лист | 5 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Свежий тимьян | 2 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Кинза | 1 пучок |
| Оливковое масло | ½ л |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить пюре из картофеля.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 2
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Молоко довести до кипения, добавить в него чеснок, тимьян и лавровый лист. Положить в молоко рыбу и варить около 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Вынуть рыбу из молока и дать ей остыть. Филе размять и перемешать с картофельным пюре, вбить яйцо, добавить желтки, соль и перец по вкусу. Мелко нарубленную кинзу подмешать к картофельно-рыбной массе.
- 4
С помощью двух столовых ложек формировать крокеты и жарить их небольшими порциями в кипящем масле.
