Энергетическая ценность на порцию

Калорийность138.5 ккал

Белки28.9 г

Жиры1.5 г

Углеводы0.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:20 минут

1
Подготовленную тушку курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода только покрыла тушку, и, закрыв кастрюлю крышкой, поставить на сильный огонь.
2
Как только вода закипит, снять пену и продолжать варку на слабом огне, добавить корень петрушки и соль.
3
Готовую курицу вынуть из бульона, посолить, разрубить на части и уложить на блюдо, придав форму целой тушки.
4
Если вареную курицу нужно некоторое время хранить, то ее следует завернуть во влажную салфетку и оставить в холодном месте.