Энергетическая ценность на порцию

Калорийность243.6 ккал

Белки7.5 г

Жиры13.3 г

Углеводы22.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Свежие грибы	150 г
Кускус	1 стакан
Кедровые орехи	2 чайные ложки
Молотые фисташки	1 чайная ложка
Оливковое масло	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Вяленые помидоры	3 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Приготовить кускус по видео уроку на сайте eda.ru.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
2
Вяленые томаты 10 минут варить на пару, мелко нарезать.
3
Грибы нарезать и слегка обжарить на небольшом количестве масла (7–10 минут).
4
Смесь из грибов и помидоров добавить в кускус.
5
Посыпать фисташками, кедровыми орехами, перемешать.

Совет по рецепту

Грибы, использованные мной — шимеджи (китайские опята), но можно любые, которые любите. Специи: измельчить в ступе тмин и тимьян. Можно дополнить имбирем и мускатным орехом.