Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность697.7 ккал
Белки46.7 г
Жиры66.7 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Семга | 600 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Зелень | 1 пучок |
| Помидоры | 4 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Белое сухое вино | ½ стаканов |
| Базилик | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Листья кинзы (кориандра) | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Очистите семгу от костей, нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле с измельченным зеленым луком, чесноком. Добавьте соль, тимьян и базилик. Затем залейте рыбу белым вином и дайте выпариться.
- 2
Разделите брокколи на соцветия.
- 3
Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 20-30 секунд, затем охладите и снимите кожицу. Нарежьте кубиками мякоть помидоров.
- 4
Порубите зелень петрушки и укропа.
- 5
На отдельной сковороде обжарьте брокколи и помидоры. Добавьте зелень и лук.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Для приготовления томатно-медового соуса соедините оливковое масло с томатной пастой и медом. Добавьте специи и соль по вкусу.
- 7
Выложите на блюдо рыбу и овощи. Полейте соусом.
