Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность320.5 ккал
Белки15.5 г
Жиры14.2 г
Углеводы34.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Пшеничная мука | ½ стаканов |
| Мука из твердых сортов пшеницы | ½ стаканов |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | ½ чайных ложек |
| Петрушка | 1 пучок |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Сыр сулугуни | 150 г |
| Семена кумина (зира) | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Замести крутое тесто из муки, воды, соли и нескольких капель растительного масла. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на час.
- 2
Зелень помыть, обсушить, мелко нашинковать. Сыр потереть на крупной терке и смешать в зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Разделить тесто на три части и раскатать из них лепешки, присыпав сверху каждую зирой.
- 4
На одну половинку выложить зелень с сыром, накрыть второй, защипать края вилкой.
- 5
Разогреть сковороду с буквально тремя каплями растительного масла. Жарить кутабы поочередно с одной и другой стороны, пока они не зарумянятся.
- 6
Подавать горячими.
