Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность669.7 ккал
Белки9.5 г
Жиры34.3 г
Углеводы81 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сладкий перец | 3 кг |
| Помидоры | 3 кг |
| Сахар | 1 стакан |
| Оливковое масло | 1 стакан |
| Уксус | 50 мл |
| Соль | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Помидоры вымыть, прокрутить в мясорубке вместе со шкуркой.
- 2
Болгарский перец вымыть, нарезать полосками.
- 3
Пропущенные через мясорубку помидоры положить в кастрюлю и выпаривать 15 минут на сильном огне. Добавить соль, сахар, оливковое масло. Довести до кипения.
- 4
Добавить к помидорам нарезанный болгарский перец, дать покипеть 7 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Добавить уксус и дать покипеть еще 2 минуты.
- 6
Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам. Банки поставить вверх дном и оставить в тепле.
