Энергетическая ценность на порцию

Калорийность272.2 ккал

Белки2.5 г

Жиры16.7 г

Углеводы27.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Сладкий перец	2 кг
Вода	1 л
Сахар	200 г
Соль	60 г
Смесь перцев	1 чайная ложка
Уксус	150 мл
Подсолнечное масло	200 мл
Чеснок	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты. Овощи хорошо помыть под проточной водой.
2
Банки объемом 0,5 литра (5 штук) хорошо вымыть и простерилизовать.
3
Сладкий перец хорошо промыть и очистить от семян.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4
Разрезать примерно на восемь частей.
Инструменты
Нож шефский
5
В кастрюлю влить 1 литр воды. Всыпать 200 грамм сахара, 60 грамм соли, 1 чайную ложку смеси перцев.
6
Влить в кастрюлю 200 мл постного масла и поставить на огонь.
7
Когда маринад закипит, влить 150 мл уксуса
8
Выложить подготовленный перец в кипящий маринад.
9
Добавить к перцу очищенный и нарезанный соломкой чеснок и варить еще 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10
Перец разложить по банкам. Маринад снова довести до кипения и залить разложенный по банкам перец.
11
Банки закатать или закрутить. Перевернуть чтобы убедиться, что банка закупорена. Накрыть теплым пледом или полотенцем до полного остывания.