Автор рецептаAbra Cadabra
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 10 столовых ложек |
| Морская соль | ½ чайных ложек |
| Сушеная кинза (кориандр) | 1 чайная ложка |
| Вода | 10 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Майонез | 100 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Сыр | 150 г |
| Морковь по-корейски | по вкусу |
| Сосиски | 7 штук |
Инструкция приготовления
1Смешать в миске муку, соль и молотый кориандр. Влить холодную воду и вымесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Можно завернуть тесто в пакет и поставить в холодильник на 20 минут, но это вовсе не обязательно. Тесто разделить на пять частей, раскатать достаточно тонко и выпечь лепешки на сухой антипригарной сковороде на среднем огне по 1–2 минуте с каждой стороны (плиты и сковородки у всех разные, так что нужно следить, чтобы не пригорело).
Инструменты
Скалка
2Каждое яйцо не сильно взбить (соль, специи по вкусу) и отдельно пожарить пять маленьких омлетов на той же сковороде, чтобы размер соответствовал лепешке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Сделать соус: сыр (любой твердый или плавленый) натереть на терке, добавить майонез, томатную пасту и все перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
4Сосиски порезать вдоль на полоски и поджарить. Сложить блюдо: на лепешку выложить омлет, намазать соусом, положить морковь по-корейски и сосиски. Сложить пополам или свернуть в рулет.
