Автор рецептаНастасья Рогова
История рецепта
На самом деле рецепт этот очень простой. Нашла в журнале "Вкусные рецепты". И ведь действительно -- вкусно!
Но я заменила листья китайской капусты на листья обычного салата. Тоже не менее вкусно, не менее интересно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Красный лук | 1 головка |
| Помидоры | 4 штуки |
| Укроп | по вкусу |
| Китайская капуста | 1 штука |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную грудку вымыть, положить в небольшую кастрюльку, добавить нарезанную ломтиками морковь и половинку луковицы. Залить курицу с овощами небольшим количеством горячей воды (чтобы курица лишь частично была погружена в воду), довести до кипения, посолить и варить в течение 15 минут. Отваренную куриную грудку остудить в бульоне.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Холодную куриную грудку нарезать поперек ломтиками (всего должно получиться 15 ломтиков).
- 3
Красный лук очистить и мелко нарубить. Помидоры нарезать мелкими кубиками и смешать с рубленным луком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
2 ст.л. смеси измельчить в блендере до состояния пюре. Овощное пюре соединить с нарезанными овощами.
Инструменты
Блендер - 5
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Добавить рубленную зелень в овощную массу, соус посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Китайскую капусту разобрать на отдельные листья, отобрать 5 листьев примерно одинакового размера. 3 ломтика куриной грудки выложить на лист капусты, поливая каждый ломтик приготовленным соусом. Так же приготовить оставшиеся «лодочки».
