Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность166.5 ккал
Белки5.2 г
Жиры9.9 г
Углеводы19.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-порей | 6 штук |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Зернистая горчица | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Белый винный уксус | 2 чайные ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Разрежьте вдоль пополам и хорошо промойте под холодной водой.
Инструменты
Нож шефский - 2
Отварите порей на пару или в пароварке до мягкости 10–12 минут, затем быстро переложите в ледяную воду. Слейте и просушите бумажным полотенцем.
- 3
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, обе горчицы, соль и перец.
- 4
Выложите порей на блюдо и сбрызните винегретом.
