Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Автор: Юлия Кузнецова
Готовить:10 минут
4 порции
Юлия Кузнецова

Автор рецептаЮлия Кузнецова

История рецепта

 Хороший рецепт, тем что теперь можно готовить без труда малосольные огурцы самим, а не покупать их с прилавка у незнакомого продавца, который только и хочет продать свои соления, не известно где побывавшие, и как сделанные. 

Рецептом поделилась моя бабушка, она очень любит хрумкать огурцами в прикуску с жареной картошкой (:

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность63.9 ккал
Белки2.6 г
Жиры0.3 г
Углеводы13 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Соль2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Огурцы1 кг
Чеснок2 зубчика
Укроп1 пучок
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут
  1. 1

    У помытых огурцов отрезать попки.

  2. 2

    Мелко нарезать укроп и чеснок.

  3. 3

    Огурцы уложить в пакет, и добавить туда все ингредиенты.

  4. 4

    Завязать пакет и потрясти его, поставить в холодильник. Через 10 часов огурцы станут малосольными.

Совет по рецепту

Очень удобно готовить вечером, тогда утром огурцы уже готовы.
36 комментариев
ВАЛЕРИЙ ШЕВЧЕНКО
11.06 в 12:46
Когда раньше солили огурчики на засол или малосольные, то обязательно добавляли листья хрена, листья вишни. Это придает аромат и вкус.
Lilly Dumaiskaya
15.08.2024 в 17:39
А сколько они хранятся?
Еда
19.08.2024 в 14:56
Lilly Dumaiskaya,Опытным путем выяснили, что неделю они точно хранятся
Константин Балясников
19.07.2021 в 14:39
если сразу всё не съели, то как их хранить в соли или надо промыть?
Еда
22.07.2021 в 09:27
Константин Балясников,Хранить можно так же в пакете, но дня 3, потом они начнут портиться
Lycu Sky
20.09.2021 в 14:15
Еда,А я люблю с уксусом. Добавляю иногда 1 столовую ложку 9%. Неделю в холодильнике спокойно стоят, что с уксусом, что без него. Дольше не пробовала, съедается))
Lycu Sky
20.09.2021 в 14:20
Константин Балясников,Огурцы дают много сока и соль растворяется полностью. Они в рассоле, малосольные. Пакет с огурцами поставьте в какую-нибудь чашку или кастрюльку, бывает, из пакета немного рассола вытекает при неосторожном обращении. Я пакет трясу минут 5. Через три часа уже можно есть, если порезать огурцы дольками, как на фото у автора.
Дмитрий Макеев
05.07.2021 в 09:16
Рецепт списан без понимания и попыток приготовления!
Елена Москвичова
09.09.2021 в 17:23
Дмитрий Макеев,А Вы попробуйте! Я тоже сомневалась. Только добавляю горький перец, резаный на несколько частей-любим остренькое.
Сергей Кисленко
05.07.2021 в 09:15
сейчас попробую и потом напишу
Alex Ter
17.09.2020 в 20:42
Укроп использовал в виде сухих семян (купил в аптеке). Достойная замена и всегда под рукой. Соли хватает одной ложки столовой. Особенно для мелких плодов. Нарезанный чеснок подавите - он так ароматней становится. Песок - на любителя.
Владимир Сергеев
27.08.2020 в 22:26
Соль и сахар меняем местами и соль без верха!!!!!
Ольга Васильевна
10.08.2020 в 12:17
2 ложки соли???? на ё1 кг
Еда
13.08.2020 в 22:04
Ольга Васильевна,Ольга, да, это много. Но стоит учитывать, что в столовой ложке помещается больше мелкой соли, чем крупной. Возможно, Юлия готовит именно с крупной солью, ее и по весу меньше, и растворяться она будет медленнее. Мелкой же смело берите вдвое меньше.
ЛИДИЯ КОЗЛОВА
06.06.2025 в 14:50
Еда,Ложки тоже бывают разными как и соль( крупная, мелкая) в любом случае 2 ст.ложки соли, это много. За рецепт спасибо, вкусно мне понравилось👍
Оксана Острохишко-Залозная
16.07.2020 в 11:05
Попробовала. Теперь пришлось высыпать всё в банку и залить водой, чтобы избавиться от лишней соли. С двумя ложками соли на килограмм огурцов это не малосольные огурцы, а многосольные)) Просто есть невозможно.
Владимир Козлов
28.06.2020 в 12:28
Каждый год готовлю, но без сахара. Попробую. Ещё хрен добавляю.
Владимир Козлов
28.06.2020 в 12:26
А я ещё добавляю листья хрена! Попробуйте. А за рецепт спасибо! Сахар не добавлял. Попробую.
Анюта Черемшагина
09.08.2019 в 14:12
Вкусненько, но огурцы я разрезала на половины. Что бы пропитались лучше. Пойду еще сделаю)) спасибо за рецепт
Анюта Черемшагина
27.06.2019 в 14:28
Пошла пробовать готовить. После опишу свои эмоции)))
Наталья Сидорова
14.06.2017 в 16:34
Мне очень понравились! Но делала без чеснока по личным причинам:)
Oksana Sergiychuk
29.06.2016 в 17:24
отличный рецепт, но соли на мой вкус много. пришлось промыть от соли - получилось то что надо: хрустящие и ароматные
Зарема Бикбаева
18.09.2015 в 19:34
А они хрустящие получаются?
Юлия Васильева
11.07.2015 в 00:44
воду нужно,иначе соленые до ужаса
Наталия Корнева
15.05.2015 в 22:29
Странно, столько хвалебных отзывов, но у меня получились жутко пересоленные, далеко не малосольные. Хотя соли клала ровно столько, сколько указано.
Val Sychev
13.09.2015 в 21:25
Наталия Корнева,Наталья, посмотрите другие рецепты на Афише - почти везде кладут 1 ст. ложку соли, и времени требуется не 10 часов, а 4-6.. возможно, в этом вся "соль" :)
24.07.2014 в 20:14
так просто и так вкусно, я в восторге! 
Рита Веселова
23.07.2014 в 09:57
Добавила еще 3 перчика чили тонко порезанные. Классный рецепт спасибо!
Кирилл Семенов
14.07.2014 в 12:55
хорошо добавить вместо соли, соевый соус и кунжутное масло... подавать с тонко нарезаным луком пореем вдоль ... для любителей по острее)) жгучий красный перец !!! и будет вам Счастье !!!!
Кирилл Семенов
14.07.2014 в 12:52
правильное название " битые огурцы" . время готовки- до прихода гостей ))) все кладкте в пакет и об стол ))) несколько раз ...
Nomo Fame
13.06.2014 в 00:14
А воду не надо добавлять?
Евгения Помазай
21.06.2014 в 20:09
Nomo Fame,Нет, воду не надо. Огурцы свой сок дают. Кстати, удобнее делать не в пакете, а в пластиковом пищевом контейнере.
Светлана Горелова
29.05.2013 в 18:04
огурчики реально вкусные) знакомая поделилась таким же рецептом несколько лет назад.
АНДРЕЙ ЧУРКИН
11.04.2013 в 12:12
А если огурец разрезать вдоль на 4 части - то есть можно уже через 20-30 минут!
сергей наумов
05.08.2012 в 23:03
Этим рецептом пользуюсь года два, огурцы получаются вкусные.
Lyvs Ytrnj
24.07.2012 в 13:00
Обязательно попробую ваш рецепт,надеюсь будет вкусно,а главное легкий в приготовлении

Похожие рецепты

Фотография рецепта Салат коул слоу с кольраби и сладким перцем
Салат коул слоу с кольраби и сладким перцемЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Капрезе
КапрезеЛоскутова Марианна
Готовить:7 минут
1 порция
Фотография рецепта Салат с редисом
Салат с редисомЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Свежий салат
Свежий салатЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
2 порции
Фотография рецепта Салат с квашеной капустой
Салат с квашеной капустойЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
2 порции
Фотография рецепта Салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капустыЛоскутова Марианна
Готовить:7 минут
2 порции
Фотография рецепта Тёплый салат из печёных овощей
Тёплый салат из печёных овощейАлиса Погосян
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Фотография рецепта Легкий салат
Легкий салатЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы в пакетеЕда
Готовить:10 минут
6 порций
Фотография рецепта Капустный салат
Капустный салатЮлия Тимофеева
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Витаминный салат с редисом и сметаной
Витаминный салат с редисом и сметанойИзабелла Грачева
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Салат с редиской
Салат с редискойЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
2 порции