Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность290.4 ккал
Белки28.3 г
Жиры7.9 г
Углеводы17.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриная печень | 500 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 5 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Красный лук | 1 головка |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Коричневый сахар | 2 чайные ложки |
| Соевый соус | 6 столовых ложек |
| Коньяк | 3 столовые ложки |
| Вода | 1 ½ стаканов |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Куриную печень промыть и замариновать на 1 - 2 часа. Для приготовления маринада смешать 3 ст. л. соевого соуса с коньяком, коричневым сахаром и солью.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Имбирь и чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Лук порезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Перец нарезать соломкой.
- 5
Развести крахмал в воде и перемешать с соевым соусом.
- 6
На сильном огне быстро обжарить имбирь и чеснок на растительном масле. Добавить лук и готовить еще 1 минуту. Затем добавить перец, а еще через минуту – печень. Залить соевым соусом с крахмалом и водой, посолить, поперчить и готовить 5 минут, постоянно помешивая.
