Автор рецептаDiana Chebotar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность322 ккал
Белки23.1 г
Жиры23.3 г
Углеводы5.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Скумбрия | 3 штуки |
| Лук | 3 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Уксус 9%-ный | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Черный перец горошком | щепотка |
| Лавровый лист | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Берём 3 штучки скумбрии мороженой, моем, чистим и режем на маленькие кусочки. Главное в этом деле, не дать рыбе разморозиться.
- 2
Чистим и нарезаем 3 луковицы и 3 зубчика чесночка.
Инструменты
Нож шефский - 3
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли с горкой (можно и больше, по вкусу), 4 столовых ложки 9% уксуса, 5 ложек масла, перец черный молотый, перец черный горошком, лавровый лист. Перемешиваем.
- 4
Складываем плотно в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. Когда скумбрия разморозиться,она даст сок и плюс маринад, это то что надо.
