Автор рецептаАлексей Зимин
Маринованный чеснок на зиму - это восторг вкуса. Готовится проще некуда. Главное при готовке, чтобы маринованный чеснок получился хрустким, ядреным, ароматным. Читайте пошаговый рецепт чеснока на зиму, готовьте без страха - и будет вам зимой яркий восторг вкуса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 250 г |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Хересный уксус | 50 мл |
| Сахар | 50 г |
| Белый винный уксус | 50 мл |
Инструкция приготовления
1Зубчики чеснока очистить, положить в сотейник с кипящей подсоленной водой и, помешивая, поварить три-четыре минуты, чтобы убрать горечь. Слить воду и переложить чеснок в полулитровую банку.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2В сотейнике разогреть смесь из двух уксусов, хересного и белого винного, воды и сахара (уксуса должно быть столько же, сколько сахара и воды вместе), помешать и подождать, чтобы сахар растворился. Залить чеснок горячей полученной смесью из уксусов, закупорить банку и выдерживать не меньше недели.
