Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Маринованный красный лук в винном уксусе

Автор: Ольга Худина
Готовить:5 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность61.3 ккал
Белки0.9 г
Жиры0 г
Углеводы15 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Красный винный уксус½ стаканов
Вода½ стаканов
Сахар2 столовые ложки
Соль½ чайных ложек
Красный перец хлопьямищепотка
Лавровый лист1 штука
Красный лук2 головки

Инструкция приготовления

Готовить:5 минут
  1. 1

    Очистите 2 средние луковицы (или 1 большую) и порежьте полукольцами.

  2. 2

    В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар, соль, хлопья красного перца и лавровый лист. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

    Изображение

    Инструменты

    Сотейник
  3. 3

    Переложите лук в стерилизованную банку и залейте маринадом, чтобы он полностью покрывал лук.

  4. 4

    Плотно закройте крышкой и охладите.

Совет по рецепту

Храните в холодильнике. Это отличная закуска к мясу и добавление к сэндвичам.
12 комментариев
Ульяна Харитончик
06.05.2017 в 11:48
Подскажите пожалуйста, сколько такой хранится в холодильнике?
Денис Буйко
08.05.2017 в 00:29
Ульяна Харитончик,Здравствуйте, Ульяна. Срок хранения в закрытой стерилизованной банке 30 дней. После открытия 10 дней.
Чук Гек
09.02.2013 в 02:29
Скажите, зачем стерилизовать банку, если я намерен съесть лук в ближайшие 2-3 дня? Кстати, сколько времени он в холодильнике доходит до кондиции? Спасибо.
Ольга Худина
09.02.2013 в 03:31
Чук Гек,можете употреблять сразу, как только маринад остыл. банку можете не стерилизовать)
Лилия Матвеева
11.02.2011 в 08:57
Еще раз спасибо за рецепт. Всю зиму питались:) Особенно хорошо с куриными грудками и котлетой по-киевски. А уж со стейками как отлично сочетается
Ольга Худина
11.02.2011 в 11:05
Лилия Матвеева,На здоровье! К мясу действительно отлично подходит.
Лилия Матвеева
28.10.2010 в 17:01
Только сразу опять вопрос, а маринад должен быть горячим, или его лучше остудить перед тем, как лук залить?
Ольга Худина
28.10.2010 в 17:06
Лилия Матвеева,На самом деле, все зависит от того, сколько у Вас времени. В горячем промаринуется быстрее, ну лук будет более мягкий, а в холодном — надо дольше настоять, за то лук останется хрустящий. Экспериментируйте! )))
Лилия Матвеева
28.10.2010 в 17:14
Ольга Худина,Вот-вот, я как раз хрустящий хотела, а не вареный:))
Ольга Худина
28.10.2010 в 17:16
Лилия Матвеева,Тогда залейте холодным маринадом и поставьте на ночь в холодильник.
Лилия Матвеева
28.10.2010 в 16:59
Просто и здорово. Люблю такие добавки. Спасибо
Ольга Худина
28.10.2010 в 17:01
Лилия Матвеева,На здоровье! )))

Похожие рецепты

Фотография рецепта Заготовка для борща
Заготовка для борщаЕда
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Быстрая квашеная капуста
Быстрая квашеная капустаЕда
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Маринованные помидоры
Маринованные помидорыОлеся Потапова
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Огурцы в томатной заливке
Огурцы в томатной заливкеМария Сорокина
Готовить:5 часов
10 порций
Фотография рецепта Огурцы по-фински
Огурцы по-финскиМария Сорокина
Готовить:20 минут
10 порций
Фотография рецепта Солянка с грибами на зиму
Солянка с грибами на зимуЕда
Готовить:2 часа
24 порции